奶茶店靠什么留住員工

小編:啊南 169閱讀 2021.01.29

為什么很多奶茶店留不住員工,通過觀察發現,很多時候,問題是出在老板自己身上。

為什么員工在試崗前面幾天,突然就不來了呢?可能有以下這幾種情況。

一是覺得工資、福利待遇沒有面試時說的那么好,感覺被欺騙了;

二是對餐企的績效制度、升遷制度不熟悉,覺得工作沒有“盼頭”。

而作為一個合格的領導、老板就應該在開始的時候,就要把“錢財”和“前程”一次說明白,其中包括工資、福利、晉升機會三塊。

最反感生活中,那些用道德綁架、拿著使命感當幌子的人了。問你公司的福利待遇、績效考核,并不是我想要偷懶,而是覺得,作為一份工作我想長期干下去,才會問這些。

有些老板一來就只會說:要愛崗敬業;講真的,這不需要你說,作為一個社會主義接班人,愛崗敬業,做好自己的工作這都是最基礎的,真的不需要你再次強調。

別動不動就拿道德綁架別人,如果不是為了前途發展,誰要出來工作了。

所以想要留住員工,老板可以這樣做,

主動給新員工解釋工資構成

下面的內容,希望各位老板周知,員工看到了也要以不經意的方式讓老板看到:

作為員工,真的很想知道

1.上下班時間。

2.什么時候發工資。

3.在哪里、以什么方式領工資。

4.何時加班,加班能賺多少錢。

5.有哪些額外的收入。

6.績效怎么算(舉例子說明)。

7.怎么才能漲工資。

8.請假扣多少錢。

9.其他扣薪項目。

10.一個月下來一般能領多少錢。

大家都是從最底層開始的,員工關心哪些問題,你心里應該有點數。別以為他們不問,你就可以穩住了。

晉升機制要說明白

很多人之所以不愿意在奶茶店長期工作,就是覺得沒前途。所以你要將前途擺在他們面前來講。一般很多人并不是很關心能不能當上領導,更多的是關心:工資能漲多少?

沒有人會長期滿足于現在的職位,人總希望通過自己的努力,得到職位上的晉升,所以晉升機會對留住新員工而言十分重要。

店長務必給新員工介紹員工職業生涯規劃,讓新員工明白自己的職業道路,以及可以通過哪些方法提升自我。

雖然奶茶店前期工作可能就是服務工作,但是現在服務行業人才稀缺,你要讓他們知道,如果肯在服務行業深耕的話,也是很有發展前景的,你去看很多商業巨頭,在年輕的時候,可都是從服務員做起的呢。

什么樣的員工不適合留在奶茶店工作

1、高薪水低貢獻
這點主要根據老員工來說的,有的奶茶店在后期的發展中越來越好了,那店內的員工工資相對應地也會增加一些,有的老員工雖然有著高職位,也有著一定的經營經驗,但是實際上可能已經無法跟上奶茶店的發展需求了。有的人固執己見,對于時代的某些創新有著抵觸心理,因此,即便是店里管理層的老員工,假如實力并沒有跟上時代發展的話,就很容易被新生力量代替。所以經營者不妨在經營時多觀察員工是如何處事的,如果真的存在這樣的員工不如索性來次“放血”,讓新鮮活力注入進來,同時還能為店里節約成本。

2、目無老板
有些員工有了一點小成就就覺得自己有了很大的貢獻,總是向經營者提出過分的要求,更嚴重的連老板都不放在眼里。對于這樣的員工,也許他們的確有些能力來幫助奶茶店做好經營,但是這樣的工作態度并不適合在奶茶店里發展,所以經營者也最好不要讓他們留在奶茶店里工作。

3、以自我為中心
與上面的一點比較相似,也是一些有能力的員工,這些人仗著自己能力強就把自己高看一等,凡事都以自我為中心,這樣的人自私又自大,很難與店里其他的員工有很好的相處,更不要說工作上的配合了,經營者最好顧全大局,不要讓奶茶店內部出現了問題,那最好的解決辦法就是將自大的人炒魷魚。

4、光說不做
這樣的人就是只會在奶茶店的某些問題上不斷挑剔,但是自己卻找不到解決的方案,結果讓經營者也跟著不知所措了,時間越長,問題積累越大,奶茶店的經營自然也會受到影響,所以只會光說不做的人也難逃被炒的命運。

5、做事心急的人
這個基本上就是一些管理者容易犯的錯誤,當他們剛剛接手管理一家奶茶店的時候,總是急于將自己的管理理念推進店鋪當中去,在不了解的情況下就更改了奶茶店的管理制度,有的直接就要求老板更換店員。當然了,變革本身沒有錯,但是應當要考慮好突然的轉變是否會對經營產生很大的影響,不要到時候變革沒做好,反而將經營越做越差,那經營者要做的就是將他“OUT”了。
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